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洛东酵素A-90发酵豆粕饲喂蛋鸡的实验分析
2019-09-03
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试验目的

本试验旨在研究配合饲料中不同比例的湿性发酵豆粕对海兰褐壳蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血清生化指标、血清抗氧化功能、血清抗体水平、蛋鸡粪便的影响。


材料与方法

1、试验设备与材料:

试验对象:1152只来自同一栋鸡舍(6号栋)、同一日龄以及体况体重相近的、健康的海兰褐壳蛋鸡,由晋江市某大型养殖公司提供。

试验时间:2017年10月20日至2018年1月20日,即海兰褐壳蛋鸡从同一日龄开始统一饲养,整个饲养试验预计持续三个月。

发酵菌种:由福建洛东生物技术有限公司提供的洛东酵素A-90产品。

发酵豆粕制作:每1000千克原料加入本品200-400克,调节水分至40%-50%,在20℃-40℃下密封3-4天。

2、试验设计:

表一 蛋鸡饲养试验设计

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试验将病弱蛋鸡剔除,选择健康的、精神状态好的、体况相近的同一日龄蛋鸡进行试验。并随机分为4个处理组,每个处理组设6个重复,每个重复12笼,每笼4只鸡。每组鸡分别饲喂相应的试验日粮,处理A为空白对照组,饲喂基础日粮(普通豆粕);处理B、C、D组为试验组,在基础日粮中分别用4.5%、6%、7.5%的湿性发酵豆粕替代部分普通豆粕,饲养试验共持续三个月。试验设计编号详见表1。


饲养管理

一般情况下,鸡群自由采食、饮水,饲养管理制度及免疫程序按试验场规定执行。

每天记录温度、湿度、饲料用量(饲料添加量、饲料剩余量,耗损量)(饲料用量用电子秤称量(感量0.2g,称量10kg),需要准确估计每日用量,视当日及上一日采食情况,进行增减,做到“不多投、不残留”, 每周结算1次饲料消耗。鸡只的产蛋数(按每个重复组计算)、破软蛋数(按每个重复组计算)、脏蛋数(按每个重复组计算)、蛋重(按每个重复组计算)、鸡只存栏数(按每个重复组计算)、鸡只死淘数(这里的淘汰主要是弱鸡、病鸡等不能正常试验的鸡只)及其原因、日常突发情况(疫病、用药、消毒、粪便情况等)等。18周龄和40周龄同一只蛋鸡的体重(每一笼任意抽取一只蛋鸡做上标记)及其他采样所测指标。


结果与分析

01

湿性发酵豆粕对蛋鸡生产性能的影响


表二 湿性发酵豆粕对蛋鸡生产性能的影响

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由表2可看出,饲粮中添加4.5%发酵豆粕饲喂蛋鸡后发现,平均蛋重均高于对照组的平均蛋重(P<0.05﹚,其他的差异不显著(P≥0.05);饲粮中添加4.5%发酵豆粕组的破蛋率低于对照组的(P<0.05﹚,其他的差异不清晰(P≥0.05);试验组的畸形蛋率低于对照组的畸形蛋率(P<0.01﹚,其他的差异不清晰(P≥0.05);试验组的脏蛋率、料蛋比及死淘率与对照组的差异不清晰(P≥0.05)。

02

湿性发酵豆粕对鸡蛋品质的影响


表3 湿性发酵豆粕对鸡蛋品质的影响

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由表3可看出,蛋重、比重、蛋白高度和哈氏单位中各组之间均差异不清晰(P≥0.05);饲粮中添加6.0%发酵豆粕饲喂蛋鸡后,蛋形指数比值高于对照组(P<0.01),其它各组之间均差异不清晰(P≥0.05);蛋黄比色值中,4.5%湿性发酵豆粕组低于对照组,但差异不清晰(P≥0.05),而和6.0%湿性发酵豆粕组差异清晰(P<0.05﹚,和7.5%湿性发酵豆粕组差异清晰(P<0.01);蛋壳厚度中,7.5%湿性发酵豆粕组和对照组、4.5%湿性发酵豆粕组均差异清晰(P<0.01),和6.0%湿性发酵豆粕组差异清晰(P<0.05﹚。

03

湿性发酵豆粕对蛋鸡血清生化指标的影响


表4 湿性发酵豆粕对蛋鸡血清生化指标的影响

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由表4可看出,试验组的总蛋白浓度、白蛋白浓度和碱性磷酸酶活力均有升高,但差异不清晰(P≥0.05);试验组的尿素氮含量均有减低,但差异不清晰(P≥0.05)。

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湿性发酵豆粕对蛋鸡血清抗氧化功能指标的影响

表5 湿性发酵豆粕对蛋鸡血清抗氧化功能指标的影响

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由表5可看出, 6.0%湿性发酵豆粕组的总抗氧化能力T-AOC高于对照组(P<0.05﹚;过氧化氢酶CAT中,4.5%湿性发酵豆粕组高于对照组(P<0.05﹚;丙二醛MDA中,4.5%湿性发酵豆粕组低于对照组(P<0.05﹚。

05

湿性发酵豆粕对蛋鸡粪便指标的影响


表6 湿性发酵豆粕对蛋鸡粪便指标的影响

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由表6可看出,蛋鸡粪便中,试验组的含氮量均低于对照组,但差异不显著(P≥0.05);粗灰分中,6.0%湿性发酵豆粕组与对照组间差异极显著(P<0.01),与4.5%湿性发酵豆粕组间差异显著(P<0.05);而7.5%湿性发酵豆粕组的含磷量显著低于对照组(P<0.05)。

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湿性发酵豆粕对蛋鸡血清抗体水平的影响


表7 湿性发酵豆粕对蛋鸡血清抗体水平的影响

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由表7可看出,试验组的蛋鸡血清ND抗体水平高于对照组,但差异不清晰(P≥0.05);H5抗体中,4.5%湿性发酵豆粕组和对照组间差异清晰(P<0.01),与6.0%湿性发酵豆粕组、7.5%湿性发酵豆粕组差异清晰(P<0.05﹚。


总结

通过研究配合饲料中不同比例的湿性发酵豆粕对海兰褐壳蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血清生化指标、血清抗氧化功能、血清抗体水平、蛋鸡粪便的影响,得到以下结论:


添加4.5%的湿性发酵豆粕,可以升高蛋重,减低破蛋率,减少畸形蛋率,利于提蛋鸡的生产性能;提CAT活性(69.4%),降MDA浓度(25.9%),提蛋鸡血清抗氧化功能;降粪便中含氮量、含磷量及粗灰分含量;提血清中ND抗体水平,提H5抗体水平(15.8%)。


添加6%的湿性发酵豆粕,利于生产性能的升高,可以提蛋重(0.8%,/只),降破蛋率(16.3%)、畸形蛋率(22.8%);提蛋形指数比值(5.5%),增蛋黄比色值,从而改善鸡蛋品质;提血清中总蛋白浓度(6.5%)、白蛋白浓度(0.5%)、碱性磷酸酶活性(10.2%),降尿素氮含量(2.2%);提蛋鸡CAT活性,降MDA浓度,提T-AOC(44.3%),从而提蛋鸡血清抗氧化功能;降粪便中含氮量(4.9%)、含磷量,降粗灰分含量(14.4%),从而提营养成分的吸收率;提血清中H5抗体水平(8.9%),从而增蛋鸡免疫力,提养殖用户的经济效益。


添加7.5%的湿性发酵豆粕,有助于提高蛋鸡的生产性能,可以提蛋重,减少畸形蛋率;可以在相对程度改进鸡蛋品质,提蛋壳厚度(15.1%),增加蛋黄比色值;降粪便中含磷量(14.6%),提血清中H5抗体水平。


综上,虽然添加7.5%的湿性发酵豆粕也利于蛋鸡,但与6.0%的湿性发酵豆粕组相比,差异并不清晰(P≥0.05),故蛋鸡配合饲料中湿性发酵豆粕的较优添加量为4.5%-6%。

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